1、好处：茴香菜含有丰富的维生素BB2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

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2、茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体的多种致病菌和真菌都有一定抑和消除作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自然的香气，它能增加食欲，促进消化。

3、坏处：茴香菜性质温和，适量食用没有副作用，但是过量食用以后会让人们出现多种上火症状，而且它会对人类的眼睛产生一些不良影响，严重时会让人们的视力下降。

4、扩展资料：茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。

5、其嫩茎和嫩叶供做食用部分。

6、其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。

7、茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。

8、它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素BB2、C、PP和铁的含量也比较高。

9、茴香菜是一种高营养的绿色菜品，每一百克茴香菜中含有热量四百一十八千，就碳水化合物，碳白质以及膳食纤维的含量都超过二克，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物质也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，就可以吸收这些营养，能满足身体对不同营养成分的需要。

10、理气止痛也是淮扬菜的重要功效之一，因为茴香菜味甘性温，能祛风理气更能止痛，平时人们出现腹痛腹胀以及疝气等常见疾病时，都可以多吃一些茴香菜就能让症状很快好转。

11、参考资料：茴香的健康功效茴香能防6种病--人民网。

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